Sushi Police

Mit den Olympischen Spielen 2020 in Tokio steigt weltweit die Begeisterung für Sushi enorm an. Doch die Qualität leidet unter zahlreichen fragwürdigen Interpretationen des japanischen Klassikers. Um dieser Entwicklung Einhalt zu gebieten, gründet die japanische Regierung gemeinsam mit anderen Mächten die World Food-culture Conservation Organization (WFCO). Deren Aufgabe ist es, authentische Küchenkulturen zu schützen und zu fördern. Die 9. Division dieser Organisation wird speziell damit beauftragt, die Integrität der japanischen Küche im Ausland zu bewahren.

Die Sushi Police, wie die 9. Division im Volksmund genannt wird, hat sich schnell einen gefürchteten Ruf erworben. Mit rücksichtslosen Methoden und aggressiver Vorgehensweise fahren die Beamten gegen alle Restaurants vor, die fragwürdiges Sushi servieren – ob in den USA, Russland, Frankreich, China oder anderswo. Sie schrecken vor nichts zurück, um minderwertige Sushi-Kreationen auszuschalten und die kulinarischen Standards zu wahren. Dabei machen sie sich bei Restaurantbetreibern rund um den Globus zunehmend unbeliebt.